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沙棘——理君博士点评直销产品

沙棘，Hippophaerhamn，属胡颓子科，是植物和其果实的统称，又称：醋柳、酸柳柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺、达尔、沙枣、醋柳果、大尔卜兴、醋柳、酸刺子、酸柳柳、其察日嘎纳、酸刺、黑刺、黄酸刺等。

植物沙棘是一种落叶性灌木，耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。沙棘的地理分布很广，在东经2°－123°北纬27°一69°之间，跨欧亚两洲温带地区，分为六个种和十二个亚种。我国是世界上沙棘资源最多的国家，是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区都有分布，总面积达1800万亩。中国沙棘落叶灌木或乔木，高1－5m，高山沟谷可达18m。棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色。单叶通常近对生；叶柄极短；叶片纸质，狭披针形或长圆状披针形，长3－8cm，宽约1cm，两端钝形或基部近圆形，上面绿色，初被白色盾形毛或星状毛，下面银白色或淡白色，被鳞片。花黄色，花瓣4瓣，花芯淡绿色，花苞球状，嫩绿色；果实圆球形，直径4－6mm，橙黄色或橘红色；果梗长1－2.5mm。种子小，黑色或紫黑色，有光泽。花期4－5月，果期9－10月。云南沙棘本业种与中国沙棘的区别为：叶互生，叶片下面通常被锈色鳞片，稀为带灰白色；果实圆球形，直径5－6mm；种子黑色，椭圆形，长约3.5mm。

沙棘是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，但不喜积水。沙棘对温度要求不很严格，极端最低温度可达—50℃，极端最高温度可达50℃，年日照时数1500－3300小时。中国沙棘生于海拔800－3600m的阳坡、沙漠地区河谷阶地、平坦沙地和砾石质山坡。云南沙棘生于海拔2200－3700m的干涸河谷沙地、石砾地或山坡密林中至高山草地。

　　沙棘通常3年生开始结果，至5年生时进人盛果期，大约维持4－5年，往后枝条部分干枯，内膛空虚，树势转弱。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。沙棘的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2－5千克。经人工选育的优良品种可达20千克以上。沙棘树的寿命在不同地区不同环境下，变动幅度也很大。在有些地区，树龄20多年就因多种原因而枯死；在有些地区，树龄可达几十年甚至上百年。

沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天等许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物；“地球癌症”—砒砂岩地区唯一能生长的植物；西部大开发生态环保价值最高的植物；完全在无污染环境中生长的绿色植物；世界植物群体中公认的VC之王；一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；被国家卫生部确认为药食同源的植物。

沙棘的历史渊源

　　我国具有悠久的沙棘药用历史，是世界上沙棘医用记载最早的国家，古代我国藏医，蒙医已将沙棘列为重要的药用植物，用于止咳，平喘，活血化瘀等。公元八世纪的藏医巨著《四部医典》，对沙棘的药效即作了详细的记载。公元1840年藏医学的经典之作《晶珠本草》也以大量篇幅记载了沙棘的医药作用。在近代，地处边远地区的藏族，蒙族同胞仍用沙棘来治疗各种常见病。1977年我国卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》。之后，国家医药局和卫生部联合公布沙棘为药食同源植物。沙棘的根、叶、花、果、籽均可入药，特别是果实含有人体不能合成的、人的身心健康不可少的多种维生素、享有“世界植物之奇”、维生素宝库之称。一颗沙棘全果，仅有一粒沙棘籽，1000粒沙棘籽不足10g沙棘籽油，20吨沙棘果实中提取1吨沙棘种子，20吨种子萃取1吨沙棘油、250mL沙棘油需要100Kg沙棘果浓缩。

　　据史书记载，在一次远征途中，三国时期的蜀军，因长时间在崎岖的山路上艰苦跋涉，而人困马乏，体力不支。有些士兵就在荒山野岭中采摘“棘果”充饥解渴。吃了“棘果”后，士兵们的疲劳马上神奇地消除了，体力得到很快恢复。诸葛亮发现后，号召全军人人服用，终于度过难关。他们服用的“棘果”正是当今的沙棘。

　　800多年前，成吉思汗便发现了沙棘的营养和药用价值，将沙棘称为“圣果”。传说在公元1200年，成吉思汗率兵远征赤峰，由于气候等环境条件十分恶劣，很多士兵都疾病缠身，食欲不振，没有战斗力。战马也因过度奔驰而疲软而吃不下粮草体力欠缺，严重影响部队的战斗力，成吉思汗对此毫无办法。此时，道家宗师丘处机根据当地丰富的沙棘资源以及唐朝医书《月王药珍》中记载的，沙棘能增强体力，开胃舒肠，饮食爽口，促进消化的功能，向成吉思汗开出了一种以沙棘为主的药方。成吉思汗喜不自禁急让众将服用，并用沙棘的果、叶喂马。不久，士兵们的疾病霍然痊愈，个个食欲大增，身体越来越强壮。而战马更是把粮草吃的干干净净，能跑善弛。成吉思汗便视沙棘为“长生天”赐给的灵丹妙药，将其命名为“开胃健脾长寿果”和“圣果”。从此以后，成吉思汗便让御医用沙棘调制成强身健体的药丸。每次征战便随身携带，以抵御疾病，强身健体。成吉思汗年过六旬仍能弯弓射雕，与长期食用沙棘是分不开的。蒙古大军远征欧亚，横扫千军，累立战功，建立起前所未有的强大帝国，沙棘也是有一份功劳的。从成吉思汗开始，沙棘在蒙古民族的生活中便占据了重要的地位。蒙古民族是一个游牧民族，需要有强健的体魄，才能在草原恶劣的气候环境中生存。沙棘因其特殊的抵御疾病、强身健体的功效，而在蒙古民族中代代相传，成为成吉思汗子孙们常用的食品和保健品。

　　著名的乌布通战役之后，连续作战的清兵都感到疲惫不堪。随军亲征的康熙皇帝命令随行军医尽快想办法调理兵士们的身体。在药材匮乏的情况下，军医们对此一筹莫展。一位本地的军医想到了当地的沙棘。当地人平时都经常食用这种浆果来增强体力和抵御寒冷。情急之下，众军医冒险试验，他们把沙棘果挤出的汁放入兵士们的饮用水中，供士兵们饮用。数日后，清兵的精力和体力悉数恢复，那位本地的军医也受到了康熙的嘉奖。

　　佛教传到中国后，渐渐被当权者所利用。到了清代，佛教更被尊为国教，而清代的历代皇帝与藏传佛教来往甚密。清高宗乾隆年间，国家经过了康乾盛世，物富民丰，国力强大，四海皆顺。乾隆皇帝更是七下江南，一路体恤民情，考察官员，励精图治，不敢懈怠。时日一久，身体则渐感吃力，经常疲倦，龙体欠安，这在当时是一件了不得的大事。各方人士纷纷献计献策，其中一位是藏传佛教大师章嘉·若沛多杰。他看到乾隆皇帝为国事越来越憔悴，就传授了一套密宗灌顶秘诀和养身之道给乾隆，还用藏传秘方制成丹丸，让皇帝每天服用。丹丸中有一味主药称为“圣果”，是从西藏冰川之地取得。皇帝服用了此药，果然神清气爽，迅速恢复了精力和体力。这种“圣果”就是青藏高原上的植物浆果——沙棘。乾隆惊讶于此味丹药的神奇效果，将藏传佛教大师章嘉·若沛多杰尊为密宗上师和国师。

沙棘助解放军顺利进军西藏

　　40多年前，人民解放军进军西藏时，由于缺氧，严重的高原反应威胁着十几万进藏大军的生命安全。危急之际，藏族向导采来一些名叫“达日布”的神果，让患病的战士食用。几天之后，病情居然得到了迅速缓解，而这种野生的神果就是沙棘。

沙棘在海外早享盛名。古希腊时代，各城邦之间战争不断。有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤。斯巴达人不忍杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予沙棘一个浪漫的拉丁文名字“HippohgaerhamnoidesL”，意思是“使马闪闪发光的树”，这就是沙棘拉丁学名的由来。俄罗斯是世界上食用和开发沙棘最早的国家之一。1981年3月，前苏联宇航员费拉基米尔·柯伐来诺克和皮克托尔·卡茨诺哈从飞船轨道上发回消息：服用沙棘制剂后，大大增强了他们适应失重状态的能力。所以沙棘又被誉为宇航食品。

沙棘的相关研究

沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

　　沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94％。

沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

一．营养成份

1.沙棘果实

含黄酮类成分：异鼠李素（isorhamnetin），异鼠李素－3－O－β－D－葡萄糖甙（isorham－netin－3－O－β－D－glucoside），异鼠李素－3－O－β－芸香糖甙（isorhamnetin－3－O－β－rutinoside），芸香甙（rutin），紫云英甙（astragalin）以及槲皮素（quercetin）和山柰酚（kaempferol）为甙元的低糖甙。还含维生素（vitamin）A、B1、B2、C、E，去氢抗坏血酸（dehydroascorbicacid），叶酸（folicacid），胡萝卜素（carotene），类胡萝卜素（carotenoid），儿茶精（catechin），花色素（anthocyanin）等。

2.种子

含油，其中脂肪酸为：棕榈酸（palmiticacid），硬脂酸（stearicacis），油酸（oleicacid），亚油酸（linoleicacid），亚麻酸（linolenicacid），非皂化部分有：玉蜀黍黄质（zeaxanthin），隐黄质（cryptoxanthin），a－，γ－和δ－胡萝卜素（carotene），谷甾醇（sitosterol），β－谷甾醇－β－D－葡萄糖甙（β－sitosterol－β－D－glucoside），以及磷脂（phosphatide）。皮含5－羟色胺（serotonin），葡萄糖欧鼠李甙（glucofrangulin）。叶含抗坏血酸，去氢抗坏血酸，异鼠李素（isorha－mnetin）胡萝卜素。根皮合生物碱，根瘤含氯化血红素（hemin）。

沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

二．药用价值

止咳化痰；健胃消食；活血散瘀。主咳嗽痰多；肺脓肿；消化不良；食积腹痛；胃痛；肠炎；闭经；跌打瘀肿。

三．食疗价值

　　沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5％—10％，含酸3％—5％。

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。每100g沙棘果汁中含维生素C500mg－400mg、维生素E250mg－400mg、维生素B10.05mg－0.3mg、维生素B20.03,g－0.15,g、维生素B120.2mg－0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg－350mg。沙棘叶片含粗蛋白15.75％、粗脂肪9.48％、粗纤维14.04％、无氮浸出物54.84％，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10％—12％，果肉含油率14％—18％，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成保健品、果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料等。沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

四．美容价值

　　沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。主要用做面霜的功能性成分，如瑞士传奇的magiccare魔法护理Seabuckthorn&Neroliorganicfacecream（沙棘橙花修护有机面霜）。

神奇的“沙棘果”

沙棘果为沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果，是一种小浆果植物。据测定，单个根瘤体积一般为0.3厘米3，有的达4.5厘米。3.5年生沙棘林，30厘米长的根有菌体34个，在1立方米的体积内，有根瘤100－140个。沙棘通常3年生开始结果，至5年生时进入盛果期，大约维持4－5年，往后枝条部分干枯，内膛空虚，树势转弱。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。沙棘的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2－5千克。

沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。沙棘具有很高的药用价值。《中药大字典》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有一定的治疗作用。

一．家庭巧制沙棘保健食品

1.沙棘果汁

　　⑴原料

　　主料，鲜沙棘果2000克。调料：白糖。

　　⑵制法：

　　将沙棘果去杂洗净，榨出果汁，放入铝锅内煮沸，加入白糖煮30分钟，出锅即可饮用。沙棘汁含有极丰富的维生素C，有助于增强人体免疫功能，饮之能活血降压，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，防治冠心动脉样硬化性心脏病有明显效果。常饮此汁，减少疾病强健身体，益寿延年。

2.沙棘醋

将选好的1kg沙棘果倒入缸内，加1.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入11.5kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。沙棘醋为棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

3.沙棘果酱

选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去籽，剩下果肉，每5kg果肉汁加过滤的75％糖水6.5kg（砂糖5kg、水1.5kg）。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入锅内煮沸，后加入果肉，煮制20分钟，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮25－30分钟，直至果浆的可溶性固形物含量达68％以上时，装入罐中。装好后最好封口。成品果肉橙黄色，授明有光泽，浆体均匀，无砂糖结晶，无果柄等杂物，具沙棘风味，无异味。

4. 沙棘茶

将采摘下来的沙棘嫩叶立即进行加工，如不能立即加工，可平摊在阴凉、清洁、缺温低于25℃的室内，平摊厚度以下不超过10cm为宜。用手工杀青，炒锅倾斜式，要炒得快、翻得匀、捞得透、抖得散，锅温在200℃左右，10分钟，使青草气味消失。紧稍作摊晾，然后利用叶的余热，用手将叶子紧握成团，向前方推滚，使叶成条。揉捻时要按轻、重、轻顺序用力，并向一个方向推滚。揉捻25－30分钟，手握工序即完成。将揉捻过的叶子投入锅内，双手压在锅内滚炒，并几次散开叶子，使其均匀受热，要反复进行20分钟。初炒至叶子有弹性并感到刺手时，即可取出摊晾，使其回潮变软，再将摊晾后的叶倒入锅中复炒，温度90℃左右。着手要轻，用力要匀，至叶烫手为止。最后，将叶装袋，贮存于干燥、无异味的室内。

5．沙棘酒

　　⑴原料

　　鲜沙棘果100克，白酒1000克。

　　⑵制法

　　将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。6.沙棘胡萝卜复合果酱

选择八九成熟的果实作原料，将挑出的合格沙棘果用流动水冲洗泥沙和杂质后，沥干水分，用筛孔径为1－2mm的双层打浆机打浆，去除皮籽即为沙棘酱。选用新鲜、成熟适度、组织紧密而脆弱、嫩、不萎缩、无糠心和萌芽抽薹、无冻伤、无病虫害、无机械伤的胡萝卜为原料，去掉须和根基绿色部分，用流动水充分洗涤。将洗净的胡萝卜送入切菜机切成0.5cm左右的薄片，用沸水热烫1－2分钟，冷却、粉碎，即得胡萝卜酱。对黄红色的干橘皮进行选料，剔除有霉斑橘皮、橘络、杂质和其他不合格的橘皮，用水洗运河泥沙。用80℃的热水烫漂1－2分钟使其复软，冷却、粉碎备用。沙棘胡萝卜复合果酱色泽为均匀一致的金黄色，酸甜适口，肯有淡橘香味。

7.沙棘糖水

　　⑴原料

　　主料：鲜沙棘果100克，调料：白糖

　　⑵制法

　　将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。沙棘果糖水能增强人体兔疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。

二．沙棘果的药用价值

1.对心血管疾病的防治作用

沙棘果与沙棘叶中提取的总黄酮（TFH），是含有7种黄酮的一组化合物，其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。沙棘总黄酮可使心绞痛缓解，心功能及缺血性心电图好转，这与TFH具有增加冠状动脉血流量、增加心肌营养血流量、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集等作用有关。经国内、国际专家研究证实，沙棘总黄酮对心脏功能有加强作用，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用。对冠状动脉阻塞引起的心肌梗塞的面积能明显缩小，也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力。

2.沙棘的抗癌作用

沙棘果的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外，还有直接地抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘汁经稀释成宜饮用的浓度后，能阻断N－亚硝基的合成，另外沙棘汁对致癌物N－二甲基亚硝胺（NDMA）也有阻断与防护的作用：沙棘黄酮中含有香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素以及多酚类、5－羟色胺等具有综合抗癌作用的成分。实验证明沙棘提取物对肉瘤、淋巴细胞，白血病等具有明显的治愈效果和防治功能，此外，其对人类白血病细胞株（K562）及人类胃癌细胞株7901均有直接的杀伤作用。同时也发现沙棘提取物有阻断N－亚硝基化合物的致癌作用以及抑制黄曲霉素B1诱发癌前病灶的作用。通过其作用机理研究表明，沙棘提取物有增强人体免疫功能和激活巨噬细胞的吞噬作用，而且能增强氧自由基清除剂－－超氧化物歧化酶的活性。

3.沙棘对肝病的防治作用

通过高科技手段从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝MDA（丙二醛）含量升高。其机理是沙棘籽油对抗了CCl3（三氯化碳）自由基的攻击，保护可肝细胞膜。籽油对乙醇、扑热息痛所致的肝损伤均有明显的保护作用。

4.沙棘对胃病的防治作用

中国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。现代医学研究发现，沙棘籽油对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘籽油中的β－谷甾醇－β－D－葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低，沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。

5.沙棘对烧伤、烫伤等疗效

沙棘油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得极好的效果。不仅可以治疗轻度的烧伤、烫伤，也可治疗II、III度烧伤，每日在烧伤面涂敷2－3次，即可获得满意的效果，而且一般不留疤痕，对于化学烧伤同样有效，沙棘籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。

6.沙棘的护肤养肤作用

沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素原浑然一体，营养全面，效果显著。

7.沙棘的抗衰老作用

　　沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶（SOD）具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有极其显著的作用。

“沙棘果油”与健康食品

一．沙棘果油

沙棘果油是以优质精选的沙棘果为原料经过榨汁、高速离心分离、板框压滤等工艺而制得的棕红色澄清透明的油状液体，具有沙棘果实特有的芳香气味。沙棘果油富含100多种生物活性成分，在临床医学观察中具备了综合的多方面疗效功能。具有降血脂，抗溃疡、提高免疫力、美容等功效。

二．沙棘果油中的营养活性物质。

沙棘果油是由棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等多种有益脂肪酸组成，其中不饱和脂肪酸高达70％，沙棘果油中类胡萝卜素和维生素E以及多种微量元素如人体不可缺少的维生素A、硒、镁、锌、铁、锰等含量亦较高。除此之外，沙棘中的少量植物甾醇、儿茶素类、黄酮类化合物，在制油的过程中也富集于沙棘果油，这些活性物质多为人体细胞组成和维持生命活动不可缺少的物质，参与机体的生命活动的各个环节。由此可见沙棘的营养成份具有全面性，是其他油脂不可比拟的。

三．沙棘果油的药理作用及应用

　　沙棘果油的营养成份组成使得沙棘果油成为理想的营养保健产品和临床应用药品。经过大量的实践证明，该产品具有营养、保健、治疗三重功效，在心血管系统、消化系统及美容方面具有显著功效，能够很好的改善和治疗各系统的相关疾患。

　　1.心血管系统方面

　　⑴能够显著的降低血脂。沙棘果油中的不饱和脂肪酸和维生素E及黄酮类物质可降低血液粘稠度，显著降低LDL和VLDL，提高HDL。并可对高血脂诱发的动脉粥样硬化、高血压等相关病症有确切的改善作用，而不具有其他降血脂药物的毒副作用。

　　⑵改善冠心病、心绞痛的病症，沙棘果油中的黄酮类、卵磷脂物质的综合作用增强了心脏的功能作用，这就从根本上消除病因，改善病症，

　　2.免疫系统方面

　　具有明显的调节人体免疫功能作用，可提高机体免疫力，促进造血功能，对由免疫力低下引起的疾患有防治作用，沙棘果油中的β－胡萝卜素、VE本身就具有抗癌活性，经临床证明可用于癌症患者。沙棘果油的全面营养元素可应用于机体因营养失衡而导致的免疫力低下，体弱多病者；此外，沙棘果油在消除自由基，抗氧化延缓衰老方面作用显著，进而可减少由衰老而引起的各种疾病。众所周知，VE在此方面的作用显著，而沙棘果油要优于维生素E，沙棘果油是由VE、黄酮类、微量元素类复合而成的多元体，在抗衰老作用中，互相补充，起到协同增效作用。

　　3.消化系统方面

　　沙棘果油在消炎，抗溃疡方面作用亦较显著，适用于多种原因引起的胃炎、胃溃疡患者，其作用机理为沙棘果油在受损的粘膜处形成一层有效的保护膜，抵抗外界攻击因子，如胃酸及细菌等。而沙棘果油中的不饱和脂肪酸及VE类物质又为粘膜的修复提供营养，进而促进局部病变的修复。

　　4.其它方面

　　沙棘果油亦可应用在美容领域，将沙棘果油经脱色处理后制成膏霜类化妆品，涂布于皮肤，可促进面部微血管的循环，沙棘果油的抗氧化功能可有效地除去面部色斑及皱纹，起到滋润、美白、祛斑、除皱等多方面效果。

除此以外，沙棘果油还有一定的抗辐射作用和防治烫伤及冻伤的作用。可广泛应用于药品、功能食品等领域。

四．沙棘果油制成保健食品之功能

1.降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。

　　2.具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。

　　3.能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30％的直肠癌及50％胃癌的发作。

　　4.与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。

　　5.有效的去除粉刺，降低感染。

　　6.适宜人群：

　　⑴中老年人群，特别是高血压、高血脂

　　⑵易感冒者。

　　⑶糖尿病，高血糖患者。

未完待续

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