营养与保健食品制造业首次被列为重点发展业

　　市场潜力巨大
　　迅速扩张的中国市场让全球从业者感到振奋。
　　美国专业调研机构NBJ发布的数据显示，过去10年间，世界营养产业年均增速在8%～10%之间，预计到2014年，世界营养产业市场规模将超过3500亿美元。其中，中国、印度等新兴国家的营养产业将保持快速增长势头。
　　专家指出，近年来，数量庞大的肥胖症、糖尿病、高血压等各种“富营养病”，以及现代社会普遍存在的亚健康现象，严重威胁着人们的生命健康和生活质量，而饮食干预就成为人们自我保健的主要手段。
　　“消费者在选择产品时，最关注的是功效和无副作用。”金宗濂说，具有补充营养促进健康的保健食品已经成为消费者的首选。
　　保健食品不以治疗疾病为目的，而是补充维生素、矿物质等营养成分，具有降低疾病风险，调节人体生理功能等特点，适宜各类人群食用。
　　现在，保健食品的消费人群也在逐步年轻化。据大型行业研究机构庶正康讯的数据统计，2008年保健食品消费人群的42%为60岁以上的老年人，35%为40～60岁中年女性；而2010年调查发现，21～35岁的中青年人的比例大幅提升，正在成为主要的购买群体之一。
　　中国保健协会保健食品工作委员会会长张志祥表示，由于保健食品产业市场前景好、利润空间大，许多大型食品企业也开始纷纷向保健食品产业进军。目前，我国营养保健食品生产企业中，大中型企业已经占据40%，其产品占全国销售额的80%以上，有10多种产品获“中国驰名商标”称号。
　　在国家发改委、工信部联合印发的《食品工业“十二五”发展规划》中，“营养与保健食品制造业”首次被列为我国重点发展的行业。
　　《规划》指出，到2015年，我国营养与保健食品产业将达到1万亿元，年均增长20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步，国家还将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。