芦荟保健与美容

第二节 芦荟对人体的作用机理

一、芦荟对人体细胞的影响

芦荟对人体的作用是从细胞开始的，芦荟能够明显的影响和改变细胞的生理活动。

细胞是生物体最基本的结构和功能单位，也就是说，所有的生物体都是由细胞构成的。细胞由高度有序的生物化学物质组成，这些物质相互连接构成了细胞的基本结构。细胞可以储存生物信息，而且当细胞进行新陈代谢，旧的物质得以更新时，这些信息可以继续保存下去。细胞进行新陈代谢时，需要从外界汲取一定的营养和能量，这些能量由体内的碳水化合物、脂肪、蛋白质、糖类、脂肪酸、氨基酸等物质分解时供给。这些物质来源于食物，它们在体内“燃烧”、“氧化”并放出能量。细胞就是利用这些能量进行生理活动的。细胞不但新陈代谢需要能量，进行其它一些生理活动也需要能量。例如细胞分裂就需要能量，细胞只有通过分裂才能使自身得以繁衍，才能确保其子细胞与母体完全一致。

细胞最外层是一层薄膜，称做“细胞膜”或“原生质膜”，大多数的细胞膜由“脂质双分子层”构成，也就是说，细胞膜大体上由脂质物构成，而这种脂质物只有两个分子的厚度。细胞膜内镶嵌着具有特殊功能的蛋白质。构成细胞膜的脂质物包括胆固醇、磷脂、糖脂等等。无疑，细胞膜构成了细胞的天然屏障，并使细胞与其存在的外环境相隔离。

图1-2-1  人体细胞结构图

细胞膜担负着重要的生理功能，它与细胞的呼吸有关。一些营养物质的摄取和代谢产物的排泄均通过细胞膜，细胞膜对这些物质的通透作用是有选择性的，即它决定了什么物质可以进入细胞体内，什么物质不能进入。这样，细胞可以保持其内环境的稳定性，这对于细胞来讲是非常重要的，因为细胞只能在稳定的内环境中才能生存。

在所有这些机制中，最重要的是“钠泵”和细胞膜上的蛋白质具有受体和抗原的作用。受体能识别信息和传递信息，选择性的与某种物质（激素或药物如芦荟中的某些物质）结合后，产生生理效应；抗原使细胞具有免疫特性，当细胞膜上的抗原与细胞外液中的相应抗体相遇时，便产生抗原抗体反应，使细胞凝聚、溶解破坏。

对任何细胞的控制过程都是起始于在其外部对其进行影响。芦荟对细胞的作用也不例外。在组织内，细胞堆垛在一起，通过表面之间的接触，相互作用、相互影响。信息必须通过中介才能到达细胞，外界刺激经过神经纤维的传导，产生使细胞做出反应的电信号。在细胞真正做出反应以前，这种电信号将被转化成化学信号。也就是说，电信号的产生使得生物体释放一种特殊的物质，这种物质分散在受到外界刺激的部位，并使得细胞做出反应。

细胞之间传送信息并不是通过神经系统产生的电信号。这种情况下，原细胞产生并释放可以影响靶细胞的信号物质。这两类细胞可能距离很远，信号物质可以通过血液传输来发挥作用。这种情况对于大多数的激素都是适用的，诸如胰腺分泌的胰岛素及甲状腺体分泌的甲状腺素等都可以通过血液传送给靶细胞。还有一种可能是这两类细胞的距离很近，并存在于同一个组织内，例如前列腺素只作用在其产生的位置。在任何一种情况下，不论原细胞和靶细胞的距离有多远，信号物质通常要和靶细胞的细胞膜相接触，而且靶细胞必须要有化学信号接收器，允许信号物质到达其表面。有些信号可以被细胞所接纳，并进入其体内，但即使如此，信号也必须先接触细胞表面。细胞间相互作用最通常的方式便是细胞膜间的接触。

如图1-2-2所示，细胞膜是一种脂质双分子层。由图中可见，两排脂质分子有规律地排列和活动蛋白载体穿过组成了细胞膜。脂质分子含有的亲水基的一端排在细胞膜的外侧，含有亲油基的一端排在细胞膜的内侧，而在双层膜之间镶嵌着蛋白质分子。这些蛋白质具有一些特殊的用途。这些镶嵌在细胞膜上的蛋白质肩负着将细胞外的物质运送到细胞内的重任。蛋白质一部分在细胞内，另一部分在细胞外。蛋白质分子由氨基酸按照一定的顺序链接而成，就像多糖由单糖按一定顺序链接而成一样。蛋白质分子在细胞膜外面的那部分，虽然与细胞膜相连，却可以像触角一样相对自由的游动。如图1-2-3所示,蛋白质分子在细胞膜里面的那部分是亲油的，所以它们更加倾向于存在细胞膜内。蛋白质分子在细胞膜以外的部分与在细胞膜以内的部分相比，更加有亲水倾向，因此它们也更加倾向于存在细胞膜以外的水质体中。

图1-2-2 小分子物质通过两种途径即蛋白质线性通道细胞膜的示意图

图1-2-3  穿过脂质双分子层的蛋白质（憎水部分保留在膜内，亲水部分暴露在膜两侧）

这样的蛋白质分子非常适合充当“接收器”，因为它们和在细胞外可能会遇到的分子具有很好的亲和力。例如，如果蛋白质“接收器”与胰岛素有好的亲和力，那么它就会成为一个胰岛素接收器。由胰腺分泌，存在于细胞之外的胰岛素通过和胰岛素接收器链接并相互作用，使得细胞对胰岛素作出反应，也就是让更多的葡萄糖进入细胞内，使得其消耗葡萄糖的氧化反应加快。通过这种方式，人体内的细胞之间就可以相互作用、相互影响。人体内的许多细胞已经成为一种专门用途的细胞，用来分泌可以控制其它细胞的物质。另外一些细胞，如肌细胞，则主要受其他细胞控制，对其他细胞的分泌物做出反应，而自身并不分泌信号物质。人体内的细胞表面的接收器种类很多，也很重要，因为它们可以和药物相互作用，以使药物发生疗效。

从体外摄取的某些物质，在一定程度上可以取代体内自身所分泌的信号物质，以同样的方式使细胞对其产生反应。另外一些活性物质对细胞发生的作用却恰恰相反，它们可以和细胞表面的受体相链接，但它们并不会使细胞做出任何反应，反倒阻碍这些接收器再去和其它物质链接，从而使接收器失去活性。药物中的活性物质就是通过这种方式阻断或促进细胞反应来干涉人体自身的反应系统的。

我们摄取的食物中时常含有一些如前所述的可以使细胞做出反应的活性物质，这些活性物质并不是人体所必须的营养物质，但是它们在食物中的存在通常会对人体有一定的益处。例如卷心菜和大豆中含有的植物甾醇会像药物三苯氧胺一样阻断雌性激素对细胞的作用，从而使妇女不容易生乳腺癌。有些食物中含有的活性物质对人体作用的机制与一些可以达到相同目的药物并不相同。并不是所有食物中含有的活性物质都是通过接收器对人体产生作用的。我们平时吃的最普通的食物中都会含有对人体有益的活性物，这些活性物并不能提供给人体所必须的能量，但它们即使在很少量时都可以刺激机体细胞产生一些不同于“以往”的反应。

植物性的药物中就含有这样的活性物，它们的量即使很少也会使细胞对其作出反应，芦荟就是这样的植物。芦荟对身体有益并不是因为它可以提供给身体多少营养，而是因为芦荟中含有一些可以对机体细胞产生作用的活性物。

那么芦荟怎样对机体产生作用呢？科学研究表明，芦荟的确可以影响人体细胞的行为及体内的生物学过程，从而对一些疾病起到治疗作用。芦荟对人体的作用，就是通过芦荟中含有的物质与人体细胞外表面的相互作用来完成的。

在本章第一节中我们曾经谈到，芦荟对人体最基础也是最重要的三个作用是消炎、伤口愈合和免疫刺激剂作用。消炎会降低发炎对人体造成的伤害。伤口愈合不但对于外伤来讲是组织修复的基础过程，对于一些慢性内科病也是如此。芦荟对于免疫系统的作用也是很重要的，因为许多慢性病都是由免疫系统功能降低或出现异常造成的。因此提高机体免疫系统的功能或使其正常化，对于治疗一些疾病是非常有效的。芦荟通过这三种基础作用，可以对人体的许多疾病起到治疗作用。

芦荟对免疫系统的作用是三者中间最重要的。通过提高机体的免疫力和使免疫系统正常化，可以彻底改变机体的体质，并对一些疾病起到预防作用。

二、芦荟对人体的免疫系统的作用

芦荟对人体的益处有很多都应归功于芦荟对于人体免疫系统的特殊作用，所以了解人体的免疫系统非常有利于了解芦荟对人体的作用，此处向读者介绍一下人体免疫系统的作用和功能。

我们生活在一个充满了危险的环境中。对人体有潜在危险性的毒素、有害细菌、病毒及人体自身产生的病变细胞，时刻都在威胁着我们的生命。幸运的是，人体中有一个保护体系可以使我们免受这些有害物的侵害，这个保护体系就是免疫系统。免疫系统由身体的一些特定的器官组成，它们中的大部分是淋巴器官，并且由特定的细胞和分子相互协同组成一个功能团，保护人体免受疾病的感染。

淋巴系统由淋巴管和淋巴腺组成，它们的作用是维持细胞生存的内环境的稳定性。这种稳定性还必须通过一系列的体内平衡机制相互协同才能完成。体内细胞所生存的内环境中的流体需要不断更新，以排出细胞新陈代谢产生的废物。并不是所有的废物和剩余物都可以透过毛细血管壁进入血液，淋巴管就提供了排出这种流体的通道。淋巴液是一种接近无色的液体，它们开始聚集在小的淋巴管中，然后汇集在较大的淋巴管中，最终都进入两个最大的淋巴管，即右淋巴导管和胸淋巴导管，然后颈部静脉全部进入血液。血液在经过肝脏和肾脏时被不断的清洗和解毒。

当人体受到有害细菌的侵蚀，免疫系统的细胞就会杀死有害细菌。导致淋巴腺内部发炎，这时淋巴腺就会肿胀。显然，当人体受感染时，淋巴腺的细胞参与了与有害物的“斗争”。可见，淋巴腺是构成免疫系统的一部分。

人体中很多位置都可以找到具有与淋巴腺细胞相同功能的细胞，这些细胞与淋巴腺细胞并没有多大区别。例如扁桃体中就含有这样的细胞，同样也属于免疫系统的。当扁桃体受感染时，就会形成扁桃体炎。有些人因为扁桃体经常发炎而且比较严重而将其割除，这并不是明智之举。顺势疗法、某些营养物和植物性的药物可以增强人体的免疫力，以使人体更加有效地与侵入的有害物做“斗争”，而不是借助于手术。芦荟凝胶就可以增强人体的免疫力。其他的淋巴组织存在于胸腺和脾脏中。人体的骨髓，尤其是长骨如股骨，也含有大量的淋巴细胞。骨髓还是产生红细胞和白细胞的地方，白细胞和淋巴细胞一样可以吞噬侵入人体的有害物，它也属于免疫系统的一部分。

另外，盲肠和peyer’patches中也含有很多的淋巴细胞。经常有人因为盲肠发炎，而切除掉它，手术切除并不是解决盲肠炎的唯一方法，可以通过服用一些增强身体免疫力的药物来治疗, 例如芦荟。

补体和干扰素

有许多种化学物质参与了人体的免疫过程，其中有两种物质非常与众不同，它们是补体和干扰素。

补体由至少11种蛋白质组成，它们占血浆中血浆蛋白的10%。通常补体在血液中循环时是惰性的，对机体不产生作用，但是一旦被激活，将会产生发炎和吞噬作用，直接杀死侵入人体的细菌。

干扰素是一种可以保护机体免受病毒和癌症侵害的蛋白质。当病毒侵入细胞时，干扰素可以使细胞在病毒不断繁殖的情况下，改变其原来的行为。病毒的繁殖可以使其感染更多的细胞，而已经被病毒感染的细胞将会失去活性，最终死亡，所以病毒对人体的威胁还是很大的。所幸的是，病毒会刺激已经被感染的细胞产生干扰素。干扰素既不能保护产生其的细胞，也不能直接对抗病毒，但是它可以链接在相邻的细胞上，并刺激其产生抗病毒蛋白。抗病毒蛋白将会阻止病毒在相邻细胞上的繁殖。另外干扰素可以刺激有缺陷病毒的繁殖，这种病毒对人体细胞是没有杀伤力的。干扰素还能阻止病毒从被感染细胞上释放。因此干扰素能够对病毒的繁殖和侵蚀起到干扰作用，可以被用来治疗由病毒感染引起的癌症。

免疫系统的各种细胞

白血球和由其衍生的细胞是免疫系统中最重要的细胞。白血球由骨髓和淋巴组织产生，并释放到血液中，由血液运送到全身。白血球只有被运送到身体中需要它们的位置才能发挥作用。当组织细胞需要白血球时，它们会释放一种特殊的物质作为化学信号来吸引白血球。这种特殊的物质被称为“趋药因子”，包括组胺、补体、激肽和白细胞三烯。“趋化性”是指可以加速细胞运动的化学信号，它们从释放的地点向外扩散，白血球可以鉴别出这种物质的含量变化，并通过血液或组织液向含量高的地方运动。不同的白血球在免疫过程中发挥着不同的作用。

（1）中性粒细胞

中性粒细胞是一种非常小的细胞，它由骨髓以每天10亿个的速度产生。作为吞噬细胞，它通常是第一个到达受感染区域的免疫细胞。它们大批量地移动到受感染区域，吞噬有害细菌和其他有害物，当中性粒细胞吞噬了数十个细菌后本身即解体，释放出各种溶酶体酶，它们能溶解周围组织而形成脓肿。

（2）巨噬细胞

巨噬细胞是单核白血球，是一种很大的吞噬细胞，与中性粒细胞相比，它吞噬的东西要更大、更多。它达到受感染区域比中性粒细胞要晚一些，主要负责“清洁”工作，包括清除因为吞噬侵入物而死亡的中性粒细胞。巨噬细胞可以产生一些活性化学物，比如前列腺素、补体和干扰素，这些物质在免疫过程中发挥着重要的作用。巨噬细胞可以为皮肤提供保护，此时被称作朗格罕细胞，它们保护黏液和浆液的细胞膜、子宫、血液、淋巴管和膀胱。巨噬细胞在淋巴腺和肝脏中吞噬微生物时被称作Kupffer细胞，而在中枢神经系统、脾脏和骨髓中称作小娇质。

（3）嗜碱性粒细胞和肥大细胞

这类细胞由骨髓产生，噬碱性细胞在血液和组织中非常活跃，而柱状细胞则相对惰性一些。被补体或抗体激活后，它们会释放出活性化学物质，如白细胞三烯和组胺。

（4）嗜碱性细胞

噬曙红细胞由骨髓产生，然后迅速进入组织中。它们可以破坏由噬碱性细胞和柱状细胞分泌的化学物质。因此发炎过程有一个内在的控制机制，它们之间相互制约。当机体过敏或受到微生物感染时，噬曙红细胞就会大量繁殖。

（5）淋巴细胞

像所有的血细胞一样，淋巴细胞也由骨髓产生。骨髓中一部分干细胞产生叫做前T细胞的前淋巴细胞，这些细胞“迁徙”到胸腺进行繁殖，并进化成T细胞。T细胞是主要的淋巴细胞，它们可以分裂成许多子细胞。机体免疫功能中的“细胞调节”免疫就是由T细胞完成的。

还有一部分干细胞产生B细胞，而B细胞可以产生抗体。抗体在血液中循环与侵入人体的有害物相结合，最大限度的破坏它们的毒素，并使得这些物质更容易被巨噬细胞所吞噬。这种免疫过程称作“抗体调节免疫”。

任何一种T细胞都很活跃而且寿命长，因此它们与人体需要消除的有害物相遇的机会就很多。它们的这种活跃性也使得它们更容易到达感染点。在胚胎形成时，机体就产生了多种淋巴细胞，这些淋巴细胞都是纯种细胞，也就是说每一种细胞只能对一种侵入物做出反应。因此只有纯种细胞的种类非常多，才能使人体对各种可能侵入人体的有害物都做出反应。

不同种类的T淋巴细胞功能也不相同，有的对T细胞的功能起到促进作用，有的则产生抑制作用，它们分别称为“促T细胞”和“抑T细胞”。

淋巴细胞的激活

引发免疫反应的物质是抗原。淋巴细胞只有识别了抗原才能产生一定的反应，但淋巴细胞只能识别抗原分子结构的某些特定区域，而不能识别完整的抗原。因此，抗原由一些可以激活淋巴细胞的特定区域组成。抗原分子结构中的这些特定识别区域称为“抗原决定体”。一种类型的抗原细胞只能识别对应的某一种类型的“抗原决定体”。识别过程就是淋巴细胞表面的特定分子与抗原分子中的“抗原决定体”相连接，它们两者的关系就像“钥匙和锁”一样是一对一的。T淋巴细胞表面的这种特定分子叫做T细胞应答器，生化学家和免疫学家对它的结构已经有了一个清楚的认识。T细胞应答器中的多肽链通过细胞膜伸展到细胞表面。

大多数淋巴细胞激活过程中包括助T细胞，但是在助T细胞发挥作用以前，抗原必须要经过“抗原—呈现细胞”的处理。这种细胞由B细胞、巨噬细胞和其他与巨噬细胞非常类似的细胞组成。这些细胞阻断抗原，使他们分别成为抗原的一部分。巨噬细胞同样可以刺激助T细胞进行分裂，起到这种功能的物质是白细胞间介素-1和2。这样就可以使助T细胞得以繁殖。助T细胞的繁殖又会激活调节细胞免疫应答功能的B细胞和两种T细胞。与此相反，抑T细胞可以降低免疫应答的活性。因此机体通过这两个过程可以调节并控制免疫过程。

显然，任何能够加速或激活助T细胞的物质都可以加强机体免疫功能。芦荟凝胶中的一些物质就可以激活并加强免疫应答，这种作用构成了芦荟对人体作用的基础之一。

芦荟对免疫系统的作用

如前所述，人体在抵御外界细菌、病毒、毒素和体内废物的侵蚀时，免疫系统的各种细胞及对细胞免疫起到调节作用的细胞在其中发挥了重要的作用。

在所有这些细胞的各种不同的功能中，噬菌作用在免疫过程中起着重要的作用。真正的噬菌作用发生在早期免疫过程之后，它起到清除作用。在早期免疫过程中，抗体蛋白被产生并附着在人体的侵入物上，使这些物质更容易被巨噬细胞“吞噬”。吞噬过程是人体免疫中一个重要的过程，它可以消化并氧化侵入物，破坏它们的结构，使得它们失去活性。

显然，凡是可以增强吞噬作用并提高其效率的物质都会提高人体的抵抗力，这样的物质就被称为免疫刺激剂。芦荟就是这样的物质。

富含甘露糖的芦荟多糖，可以通过细胞表面受体影响人体免疫系统细胞。细胞表面受体的特征由其蛋白链决定，它们就象收音机的天线一样，突出在细胞膜的外表面，通过自身的氨基酸链与其特征一致的物质相互作用。免疫系统的细胞有很多类型的受体，其各自的敏感度不同。与富含甘露糖的多糖相互作用的受体的特别之处是其中含有甘露糖。一些研究芦荟免疫刺激剂作用的专家已经指出了巨噬细胞和噬中性细胞表面受体的类型。有一篇论文中指出，通过一系列的实验，表明芦荟外源凝集素在αD-葡萄糖和甘露糖的位置是具有活性的，在其它位置却不具有活性，但是关于葡甘露聚糖和受体相互作用的具体方式却没有叙述。

图1-2-5  芦荟葡甘露聚糖通过蛋白质对人体细胞表面受体的作用机理

关于葡甘露聚糖与细胞受体相互作用的最好的描述是由Dr.Robert H.Davis给出的。分子中的葡萄糖将多糖和蛋白质相连接，然后附着在由甘露糖分子链接而成的多糖链上。末端的甘露糖分子被磷酸化，也就是和磷酸盐相链接后，与细胞表面的受体相链接。这种解释与甘露糖磷酸盐自身所表现出的免疫刺激剂作用是一致的。图1-2-5形象地说明了这一过程。

总之，芦荟中的葡甘露聚糖与免疫系统细胞相互作用的过程为：芦荟全叶提取液中的特定分子与一些插在免疫细胞表面的“受体”相互作用，以激活免疫系统，使得巨噬细胞大大提高了吞噬能力，从而达到清除机体废物、保护机体的目的。

三、芦荟的消炎和伤口愈合作用

芦荟对人体细胞除了有免疫刺激剂的作用以外，还有消炎和细胞增殖（伤口愈合）作用。

消炎作用

芦荟的消炎作用是芦荟最早被人们所知的作用之一。人们将芦荟凝胶制成各种油膏和膏霜来治疗运动致伤、蚊虫叮咬、烧伤和辐射烧伤等。可以说,芦荟的消炎作用是芦荟最基础的作用之一。下面我们将讨论芦荟消炎作用的机理和相关的成分。

1.类固醇

众所周知，类固醇具有消炎作用而被广泛地使用于消炎药。有人说，芦荟中所含的植物类固醇具有消炎药的作用，但作为芦荟能起消炎作用的解释，这种说法却不够充分。因为类固醇在消炎的同时有阻碍伤口愈合的副作用，所以如果芦荟只是因为含有类固醇而具有消炎作用，那么将无法解释同时具有伤口愈合的作用。关于这一点，一篇名为“芦荟凝胶、氢化可的松和固醇影响伤口张力和消炎作用”的论文中指出，类固醇在发挥消炎作用的同时是以抑制伤口愈合为代价的。然而在治疗伤口时，往往同时需要消炎和促进伤口愈合，所以类固醇的这种作用不是人们所期望的。伤口愈合也就是细胞增殖的过程，这个过程中需要繁殖大量的新鲜细胞来代替那些已经受损或死亡的细胞。

与类固醇的这种消炎和抗愈合作用相比，芦荟凝胶既具有消炎作用又具有伤口愈合作用。芦荟中含有的特殊的植物类固醇，称为羽扇醇、β-谷甾醇和菜油甾醇。这三种醇都具有消炎作用且消炎机理与类固醇基本相同。羽扇醇的剂量与消炎作用关系曲线和芦荟的非常相似，这表明类固醇物质在芦荟的消炎作用中的确发挥了一些作用。这三种类固醇物质的消炎作用之所以相似，是因为它们化学组成非常相似，特别是与氢化可得松的组成很相似。实验表明，羽扇醇的确能抑制伤口愈合，这与芦荟促进伤口愈合是相违背的，所以芦荟中一定还含有其他可以消炎并有促进伤口愈合作用的物质。虽然芦荟中含有的植物类固醇，在芦荟的消炎过程中表现出了类固醇药物的一些作用，但这些不是芦荟对消炎所起的主要作用或关键作用，因为芦荟的确可以促进伤口愈合。看来芦荟中一定含有其他非类固醇类物质在发挥作用，而且植物类固醇的实际作用是比较小的。

那么类固醇是通过什么样的机理来发挥作用的呢？一种方式是它们可以抑制淋巴细胞中胆固醇的合成。胆固醇可以刺激淋巴细胞繁殖和粒细胞的形成，而这两个过程都包含在发炎后人体的反应中。粒细胞是一大类非淋巴细胞的白细胞。所以类固醇通过抑制胆固醇的合成来阻碍淋巴细胞繁殖和粒细胞的形成是其消炎作用的关键。另外，胆固醇还能够刺激巨噬细胞，而巨噬细胞在很大程度上可以调节淋巴细胞的活性。所以类固醇就是通过减少胆固醇的供给和降低淋巴细胞的活性来抑制发炎的。

有研究成果表明，当由于使用氢化可的松类类固醇药物而使得伤口自愈合能力受到抑制时，芦荟可以降低这种抑制作用，其降低的程度直接和芦荟的用量相关。以1mg/kg的剂量给小鼠注射氢化可的松，当氢化可的松的含量为46.7%时，小鼠出现抑制伤口愈合的现象。此时，欲使其伤口愈合功能恢复，要以100mg/kg的剂量再给小鼠注射含量为66.7%的库拉索芦荟汁和300mg/kg的剂量注射含量为100%的芦荟汁。可见，在氢化可的松存在的情况下，芦荟也能促进伤口愈合。因此，芦荟中一定含有可以刺激“生长”的物质，这种物质在芦荟的消炎过程中也在发挥作用，也就是说促进了伤口愈合。这些物质是氨基酸、赤霉素和吲哚-3-乙酸，它们在芦荟促进伤口愈合上发挥了作用。

2.血管舒缓激肽酶

血管舒缓激肽是一种可以增加血管渗透的物质，借以刺激发炎。血管舒缓激肽酶破坏血管舒缓激肽，减轻发炎。芦荟中含有血管舒缓激肽酶，因此可以消炎。已有多篇论文确证芦荟中存在血管舒缓激肽酶，其中有“芦荟提取液中血管舒缓激肽酶的活性” “皂素芦荟中的抗血管舒缓激肽物质”和 “木立芦荟中血管舒缓激肽酶降解糖蛋白的作用”。

3.前列腺素

另外一种影响并控制发炎过程的物质是前列腺素。前列腺素是人体中一种重要的荷尔蒙。与其他被广泛了解的荷尔蒙不同，前列腺素只作用于分泌它的组织和那些离分泌处距离很近的组织。2级前列腺素类荷尔蒙是发炎前物质，也就是说，它可以加快并加重发炎。所以，任何加快2级前列腺素分泌的物质都趋向于使发炎恶化，相反，任何抑制2级前列腺素分泌的物质都具有消炎作用。有一些论文将其焦点集中在芦荟影响2级前列腺素分泌上，如 “抗前列腺素和抗凝栓质降解物用于治疗冻伤”、“体外赋形剂对花生四烯酸氧化的抑制”和“前列腺素和凝栓质降解物”。第二篇论文中的花生四烯酸是一种可以转化成前列腺素的脂肪酸。现已证实，芦荟具有抗前列腺素的作用，而且这种作用在芦荟的消炎过程中起到了非常重要的作用。遗憾的是，迄今还不能确定上述三种物质（类固醇、血管舒缓激肽酶和抗前列腺素）在芦荟消炎过程中所起的作用比例究竟如何。

伤口愈合作用

伤口愈合作用与消炎作用是相互独立的。我们称伤口愈合作用为抑制过程，也就是抑制一些特定的过程，如抑制胆固醇的合成、抑制前列腺素的合成和抑制血管舒缓激肽。与此相反，伤口愈合作用是刺激细胞生长和繁殖的过程，从而使得伤口组织强度增加。伤口愈合过程与免疫刺激过程相似，这两个过程都是刺激作用而不是抑制作用。

1.甘露聚糖的作用

芦荟所具有的伤口愈合过程和免疫刺激作用都是源于其凝胶中的相对分子质量较高的多糖物质。多糖中以甘露聚糖为主。甘露聚糖中含有可以提高巨噬细胞活性的物质。巨噬细胞的激活会加快细胞和组织的生长，提高纤维原细胞的活性和繁殖速度。因为芦荟中含有甘露聚糖，所以芦荟就通过这种方式来促进伤口愈合。

有研究者发现，库拉索芦荟可以加快胶原蛋白和蛋白聚糖的合成，这样它就能在不影响消炎作用的情况下，加快伤口愈合。其作用的机理是甘露糖-6-磷酸盐符合纤维原细胞表面受体的生长条件，提高它们的活性，从而刺激纤维原蛋白。纤维原蛋白的细胞产生的胶原蛋白纤维可强化伤口愈合中新组织的形成。纤维原蛋白细胞是形成组织之间相互连接结构的主要细胞，它含有特殊类型的受体，这种受体对甘露糖-6-磷酸盐非常敏感，从而对含有甘露糖的多糖、糖蛋白也很敏感。

因此，芦荟的免疫刺激剂作用和组织愈合作用都是通过甘露聚糖增加免疫系统细胞和纤维原蛋白细胞表面受体的敏感性。

2.植物生长激素

芦荟中的赤霉素（一种植物生长激素）通过提高蛋白质的合成速度来促进伤口愈合。赤霉素和人体中的一类DNA相链接，影响DNA的复制以合成蛋白质。在“库拉索芦荟中生长激素的消炎和促进伤口愈合作用”一文指出，从芦荟中分离出的赤霉素可以使小鼠的伤口愈合速度加快一倍。也有报道说，吲哚-3-乙酸（一种植物激素）也是一种植物生长激素，它是通过增加氨基酸的摄取来加快蛋白质的合成。一些氨基酸也是生长刺激剂，遗憾的是目前还不能确定起这种作用的究竟是哪一种氨基酸。

从以上叙述，可看出，芦荟的消炎作用和伤口愈合作用都是多种因素共同作用的结果。也就是说，是许多有利因素的共同作用，它们各自同时起着不同的作用，从而使芦荟显示出与众不同的综合功能。

四、芦荟对人体细胞的串连作用

这部分将讨论芦荟怎样在人体细胞和组织内由一种作用引发其他作用，从而对人体起到整体的作用。

芦荟的主要作用与可 治疗的疾病

在以上章节中，我们分别讨论了芦荟对人体的医疗作用。芦荟对疾病的治疗应归功于它的三大作用，即消炎、促进伤口愈合及免疫刺激剂作用。在很多情况下，芦荟对疾病的治疗不是源于一种作用，而是多种作用。下面从芦荟三大作用的角度讨论芦荟可以治疗的疾病，但所列疾病并没有涵盖芦荟可以治疗的所有疾病。

1.发炎

外伤、热烧伤、冻伤、辐射烧伤、运动致伤、皮肤病、疼痛、牙病、耳鼻喉疾病、肝炎、消化系统溃疡、下肢溃疡、关节炎、糖尿病、肠炎、蚊虫叮咬、术后治疗、牛皮癣、湿疹、眼球筋膜炎、牙龈炎、太阳烧伤、狼疮、肌炎、头皮屑、扭伤和拉伤。

2.免疫刺激剂作用

抗菌、抗病毒、抗真菌、关节炎、外伤和烧伤、肝炎、消化系统疾病、Ⅰ型糖尿病、皮肤病、肿瘤、免疫功能低下病、粉刺、疱疹、疣、呼吸道感染、阴道炎、搔痒等。

3.伤口愈合

口腔溃疡、化学烧伤、外伤、热辐射烧伤、运动致伤、皮肤病、牙病、耳鼻喉疾病、消化系统溃疡、腿溃疡、糖尿病、关节炎、消化系统疾病、术后康复、牛皮癣、湿疹、眼球筋膜炎、牙龈炎、狼疮、呼吸道感染。

4.其他（混合作用和不确定因素）

鸡眼、胼胝、肌肉痉挛、腿抽筋、Ⅱ型糖尿病造成的低血糖等。

三种作用的重叠

芦荟的三种主要作用之间是有所重叠的。例如伤口愈合作用其实也就是促进新组织再生、刺激细胞分裂。刺激细胞分裂指的是促有丝分裂活动，它发生在免疫系统内，在伤口愈合中起到连接组织的作用。在促有丝分裂中，免疫系统的细胞数量增加，这些细胞是机体防御所必需的，它们构成了机体免疫系统的天然屏障。在这种情况下，芦荟增强机体的免疫力，并不是通过刺激现有的免疫细胞增加活动，而是通过提供给机体更多的免疫细胞。

三种作用重叠的另外一种方式是芦荟中的活性物质刺激免疫系统的巨噬细胞时，巨噬细胞就会分泌加速伤口愈合的物质。巨噬细胞在减轻长期发炎和刺激纤维原细胞加快伤口愈合过程中扮演着重要的角色。巨噬细胞承担着由于细胞间介素－1和肿瘤坏死素所引起的吞噬作用，并且还刺激纤维原细胞的活性。细胞间介素-1和肿瘤坏死素是免疫系统两种特殊的生化物质，它们对于免疫系统细胞之间传递信息是非常重要的。例如，这两种物质都包含在机体免疫系统的抗肿瘤过程中，其作用是刺激纤维原细胞的活性，也就是加速伤口愈合。因此，芦荟虽然对人体的作用是从免疫系统开始的，但最终确实促进了伤口的愈合。

从以上叙述，可知芦荟对人体的三个重要作用是相互独立的，但它们之间也是相互联系的。从上面的例子可见，芦荟中的物质在直接对人体产生一种作用的同时，也间接的产生了其他作用。

芦荟对人体作用的图例

现在看一看图例中芦荟对人体的作用，图例可以帮助我们更加清楚的了解它们之间的关系。这个图例总结了引发芦荟三种基础作用的各个环节。读者可以根据图1-2-6中箭头所指方向来理解。

芦荟待开发疗效

有些疾病与人体免疫系统故障或/和发炎有关,但目前文献中没有或是缺乏芦荟对这类疾病的治疗案例。根据芦荟对人体的作用机理，下面所列的这些疾病，是非常有希望用芦荟治愈的。所列疾病并没有囊括所有可能用芦荟治愈的疾病，而且可能还有其他更多的疾病可以用芦荟治疗。

1．多发性硬化症

多硬化症是神经系统一种典型的疾病。该疾病会造成神经系统多项功能紊乱，例如神经系统共济失调（行动障碍）、失语和其他功能失灵。多硬化症包含自体免疫性成分，也就是免疫系统细胞被来自病人自体免疫性的免疫细胞攻击所伤害，而且包含着发炎。显然芦荟对这两种病因都有治疗作用，所以推测芦荟也许能够治疗多硬化症。

2．局限性肠炎

节段性回肠炎会影响肠道，尤其是小肠，它包含着发炎和肠功能紊乱。它还能引起肠壁上免疫功能的下降。这种病非常容易受谷物和其他重要过敏原的影响，提高免疫功能对这种病有所帮助。

3．甲状腺机能亢进症

甲状腺机能亢进是甲状腺合成及分泌增多，它也包含着发炎。另外，由于甲状腺机能亢进也包含着免疫系统紊乱，所以芦荟对其治疗应该是有效的。

 图1-2-6芦荟主要作用——它们的机理及相互关系

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